埃德娜-露丝-斯科特-帕克（Edna Ruth Scott Parker，1893年4月20日-2008年11月26日），美国女性，从2007年8月13日南川勇去世到2008年11月26日，她是有记载的最年长的在世者。
帕克出生在印第安纳州摩根县的一个农场。她在富兰克林学院获得了教师证书，并当了几年老师，直到她嫁给了隔壁邻居厄尔-帕克。他于1939年2月23日去世。他们有两个儿子，Clifford和Earl Jr.，他们都在她之前去世。
厄尔去世后，帕克一个人住在蓝岭路的一个农场里。她在那里一直住到100岁，然后搬到她的一个儿子那里去住。在一个冬天的夜晚，她独自一人，而她的儿子和他的妻子去看一场篮球比赛。当他们回来时，发现她在后院，身体状况很差，在雪地里，只能看到她一直穿着一件她很喜欢的红色毛衣。家人担心她会死，但她的身体却好了很多。之后，家人认为她需要搬到养老院去住。
帕克住在印第安纳州谢尔比维尔的一家养老院Heritage House Convalescent Center。她的健康状况一直很好，还能行走。2007年4月，114岁的她与113岁的伯莎-弗莱见面，她当时是印第安纳州第二大寿星，第五大寿星。这创造了两人见面的最高总年龄。
2008年4月20日，帕克年满115岁。举行了两次生日派对，第一次是公开的，第二次是私人的。公开的是2008年4月18日，私人的是4月20日。两次聚会上，都有一百一十五个多种颜色的气球飘在空中，因为她喜欢看气球在空中的样子。这是帕克的最后一年，因为她一直活到当年11月26日，享年115岁220天。