答：清汤是一种用味道浓郁的高汤或肉汤制成的清汤。
问：什么是 "双倍 "清汤？
答："双倍 "清汤是一种澄清的汤，通常是通过使用鸡蛋蛋白的细化过程制成的。
问：制作高品质的清汤一般有多难？
答：制作高品质的清汤通常需要较高的烹饪知识和以往的经验。
问：为什么清汤备受推崇和赞赏？
答：清汤一直是世界上最受推崇和赞赏的汤品之一。
问：这篇文章的标题可以不写 é 吗？
答：可以，可以写成 Consomme。
问：在制作 "双层 "清汤时，使用鸡蛋蛋白进行过滤的目的是什么？
答：使用鸡蛋蛋白进行过滤的目的是使清汤更加澄清。
问：清汤只用于烹饪吗？
答：是的，清汤用于烹饪，与明胶甜点不同，一般不作为单独的菜肴食用。
