问：什么是冰激凌？
问：什么是冰激凌？答：冰淇淋是一种冷冻甜点，由奶油和冰制成，并添加了香料和甜味剂。问：它是如何制作的？答：原料的混合物被迅速冷冻，同时在搅拌器中不断搅拌，这样就不会形成大的冰晶。问：制作冰激凌的常见原料有哪些？答：制作冰淇淋的常见成分包括奶油、冰、香精、甜味剂和卡拉胶（海藻中的一种胶质）。问：它是在什么温度下融化的？答：冰淇淋在0°C（32°F）时就会融化。问：是否有不同类型的冰淇淋？答：是的，现在有许多不同类型的冰淇淋，有不同的口味、形状、颜色和质地。问：制作高质量的冰淇淋是否需要卡…
问：什么是冰激凌？
答：冰淇淋是一种冷冻甜点，由奶油和冰制成，并添加了香料和甜味剂。
问：它是如何制作的？
答：原料的混合物被迅速冷冻，同时在搅拌器中不断搅拌，这样就不会形成大的冰晶。
问：制作冰激凌的常见原料有哪些？
答：制作冰淇淋的常见成分包括奶油、冰、香精、甜味剂和卡拉胶（海藻中的一种胶质）。
问：它是在什么温度下融化的？
答：冰淇淋在0°C（32°F）时就会融化。
问：是否有不同类型的冰淇淋？
答：是的，现在有许多不同类型的冰淇淋，有不同的口味、形状、颜色和质地。
问：制作高质量的冰淇淋是否需要卡拉胶？
答：是的，卡拉胶有助于使冰淇淋的质地更光滑，不那么粘稠，这样就容易吃了。
图片库
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作者
AlegsaOnline.com 问：什么是冰激凌？ Leandro Alegsa
URL: https://zh.alegsaonline.com/art/46422
来源
- commons.wikimedia.org : Ice cream
- en.wikibooks.org : Cookbook
- en.wikibooks.org : Ice Cream
- icecreamhistory.net : "Who Invented Ice Cream? - Ice Cream Inventor"
- books.google.fr : Book of Firsts
- thenibble.com : "History of Ice Cream"
- news.bbc.co.uk : The origin of ice-cream
- past.oxfordjournals.org : "Making and Eating Ice Cream in Naples: Rethinking Consumption and Sociability in the Eighteenth Century"
- doi.org : 10.1093/pastj/gtt018
- worldcat.org : 0031-2746
- doi.org : 10.1016/j.measurement.2012.04.009