马修-鲍尔顿（Matthew Boulton FRS，1728年9月3日-1809年8月17日）是英国制造商，也是苏格兰工程师詹姆斯-瓦特的商业伙伴。
在18世纪的最后25年，合作方安装了数百台Boulton & Watt蒸汽机。这些蒸汽机在技术水平上取得了巨大的进步，使工厂和工厂的机械化成为可能。Boulton将现代技术应用于铸币，为英国和其他国家铸造了数百万枚硬币，并为皇家造币厂提供了最新的设备。
Boulton于1728年出生于伯明翰，是伯明翰一家小型金属制品制造商的儿子，后者在Boulton31岁时去世。当时鲍尔顿已经管理了几年的生意，他在伯明翰附近建立的Soho Manufactory大大扩展了生意。
当瓦特的商业伙伴约翰-罗巴克无力向鲍尔顿偿还债务时，他接受了罗巴克在瓦特专利中的份额作为结算。随后，他成功游说议会将瓦特的专利权再延长17年。这使公司得以将瓦特的蒸汽机推向市场。公司在英国和国外安装了数百台Boulton & Watt蒸汽机，最初用于矿井，后来用于工厂。
Boulton是月球协会的重要成员，月球协会是一个由中部地区的艺术、科学和神学界人士组成的团体，成员包括Watt、Erasmus Darwin、Josiah Wedgwood和Joseph Priestley。成员包括瓦特、伊拉斯谟-达尔文、约西亚-韦奇伍德和约瑟夫-普里斯特利。该协会每月在满月附近举行会议。学会成员在科学、农业、制造业、采矿业和运输业方面发展了概念和技术，为工业革命奠定了基础。
鲍尔顿创立了苏荷造币厂，并将其改造为蒸汽动力。他试图改善英国钱币的不良状况。经过几年的努力，在1797年获得了一份合同，生产了四分之一世纪以来英国的第一枚铜币。他的"车轱辘"铜币设计精良，难以伪造，其中包括首次铸造的大铜钱，这种铜币的铸造一直持续到1971年十进制化。他于1800年退休，但继续经营他的铸币厂，并于1809年去世。他的形象与詹姆斯-瓦特一起出现在英格兰银行新发行的F系列50英镑纸币上。
