高乔

高乔人用他的马、laço、boleodoros和一把刀，在潘帕斯草原上骑行，杀死野牛，并将牛皮秘密出售。他们通常是亡命之徒，直到他们与圣马丁一起为阿根廷的自由而战，才变得受人尊敬。一段时间后，许多高乔人开始为hacendados工作，一生都在帮助潘帕斯草原上的巨大牛群。他们喜欢选择工作地点，从一个地方到另一个地方。

像牛仔一样，高乔人有一套传统的服装：一顶大帽子，一件有领的衬衫（主要是红色），以及被称为bombachas的宽松裤子，裤子被塞进皮靴。腰间系着彩色的布片或用银色装饰的宽皮带，靴子上有银色的马刺。在工作时，高乔人经常穿上大皮围裙。

不过，今天，大多数高乔人正在消失。卡车、道路和栅栏正在将高乔人变成农民和助手。传统服装通常只在节日的时候穿，这时他们可以回忆起他们激动人心的旧时光。