瓦尔特-鲁道夫-赫斯(1881年3月17日-1973年8月12日),瑞士生理学家。1949年,他因"定位大脑中参与控制内脏的区域"而获得诺贝尔生理学或医学奖。该奖与埃加斯-莫尼兹分享。赫斯1881年3月17日生于瑞士弗劳恩费尔德,1973年8月12日在瑞士洛迦诺去世。

通过用微小的电流刺激猫的下丘脑,赫斯诱导了猫的行为。这些行为从兴奋到冷漠不等,取决于刺激的位置。与刺激下丘脑后部相比,他可以在下丘脑前部(侧部)诱发不同类型的反应。当刺激前部时,他可以诱发血压下降、呼吸减慢和反应,如想吃东西、想喝水、想尿尿和想拉屎。另一方面,刺激后部会导致极度兴奋和防御行为。

赫斯还发现,他可以诱导猫咪睡眠--这一发现在当时引起了很大的争议,但后来得到了证实。他的工作是科学家理解神经分泌的重要一步。