大火烈鸟（Phoenicopterus roseus）是火烈鸟家族中分布最广泛的物种。它被发现在非洲、欧洲西南部和南亚的湿地地区。这是最大的火烈鸟物种，平均高达5英尺，重达8磅。它们的翼展为4至6英尺。大火烈鸟在野外的寿命可达20年。他们的食物包括种子，藻类和小型无脊椎动物。

这种鸟生活在泥滩和有盐水的沿海浅水湖。它用脚搅动泥土，然后用喙吸水，过滤出小虾、种子、蓝绿藻、微观生物和软体动物。大火烈鸟以低头的方式进食。它的上颚是可移动的，而不是僵硬地固定在其头骨上。它是朱纳加德州的州鸟。