弯曲杆菌是一个细菌属。它存在于许多类型的动物的肠道中。弯曲杆菌是导致腹泻和食物中毒的最常见的细菌。它是螺旋形的,通过使用鞭毛移动。

弯曲杆菌病是由弯曲杆菌引起的胃肠道感染。它引起炎症,有时是血性腹泻、痉挛、发烧和疼痛。

弯曲杆菌病在夏季更常见。它在男性中似乎也比女性更常见。它是由食用受污染的食物或饮用受污染的水引起的。吃生肉或未煮熟的家禽,以及生乳制品是常见的原因。

2013年1月,英国食品标准局警告说,从英国商店购买的所有生鸡肉中,有三分之二被弯曲杆菌污染。它每年影响约50万人,并导致约100人死亡。