非斯或菲斯是摩洛哥第二大城市。2010年约有100万人口。它是菲斯-布勒曼地区的首府。该市被称为 "西方的麦加 "和 "非洲的雅典"。非斯被视为摩洛哥的文化与宗教中心之一，城市保留了大量中世纪伊斯兰建筑与手工艺传统。
非斯是前首都。它是该国的四个 "皇城 "之一。其他的是拉巴特、马拉喀什和梅克内斯。作为历史上的重要政治和宗教中心，非斯在摩洛哥历史上多次成为王朝的都城，并对北非伊斯兰文化发展产生深远影响。
"Fas el Bali"，城市的一部分，是联合国教科文组织的世界遗产。Fes el Bali 是世界上保存最完整、规模最大的中世纪城中城（老麦地那）之一，其狭窄的巷道、古老的市场、清真寺与宗教学校形成了独特的历史城市景观。
历史概述
非斯起源于8世纪末至9世纪，由伊德里斯王朝在不同阶段建立并发展。城内的许多历史建筑，如麦地那的宗教学校（madrasa）和老清真寺，见证了城市作为学术与宗教中心的地位。著名的卡拉维因大学（al-Qarawiyyin）由法蒂玛·菲赫里夫人于859年创建，被认为是世界上最古老、仍在运作的高等学府之一，对伊斯兰学术传统影响深远。
文化与手工艺
- 手工艺传统：非斯以皮革制品（著名的Chouara染革作坊）、陶瓷（尤其是蓝色与绿色釉彩的陶器）、马赛克瓷砖（zellige）、木雕和金属工艺等传统手工艺著称。
- 宗教与学术：城市长期作为宗教学习中心，许多古老的清真寺、宗教学堂（madrasa）和图书馆仍然保留着丰富的宗教与学术遗产。
- 节庆活动：非斯每年举办多种文化节，例如著名的“非斯世界圣乐节”（Fes Festival of World Sacred Music），吸引国际艺术家与游客。
主要景点与世界遗产价值
- Fes el Bali（老麦地那）：迷宫般的巷道、传统工匠铺、香料与食品市场，是了解中世纪北非城市生活的窗口。
- 卡拉维因大学（al-Qarawiyyin）：始建于9世纪，是伊斯兰世界重要的学术机构之一（参观通常有时间与礼仪限制）。
- Bou Inania 和 Al-Attarine 等宗教学堂（madrasa）：这些行政与宗教建筑以精美的马赛克、石雕和木雕闻名。
- Chouara染革工坊：观赏传统皮革鞣革与染色工艺，是游客必访之处——上方常有观景台供拍照（注意尊重工人，必要时付费给向导）。
- Dar Batha 博物馆与皇家宫殿：展示当地艺术与历史；皇家宫殿外观宏伟，但内部通常不对公众开放。
- 犹太区（Mellah）与伊本·达南会堂：反映了非斯多元宗教与文化历史。
当代非斯：经济、语言与交通
- 经济：传统手工业、旅游业和教育机构是非斯经济的重要组成部分。近年来也有现代服务业与中小型制造业发展。
- 语言：阿拉伯语（摩洛哥方言Darija）、贝尔贝尔语（阿马齐格语）与法语在日常生活与商业中广泛使用。
- 交通：非斯有区域机场（提供国内与部分国际航班）、火车连接至拉巴特、卡萨布兰卡与马拉喀什，市内多以小巴、出租车与步行为主。老麦地那狭窄巷道对机动车限行，步行探索是最合适的方式。
体育与活动
非斯有一支足球队，MAS非斯。他们在摩洛哥足球系统的最高级别Botola比赛。他们的主场比赛在拥有45000个座位的菲斯体育场进行。此外，城市还举办各种文化活动与展览，吸引国内外游客。
旅行提示
- 参观老城请穿着得体、保持尊重宗教礼仪；在清真寺内部通常仅限穆斯林进入。
- 在市场购物可以砍价；建议先问价格再决定购买。
- 建议随身携带零钱、小额硬币以便小额购买与付费给导游或摄影许可。
- 春季与秋季气候宜人，是访问非斯的最佳季节；夏季可炎热，人流亦多。
总体而言，非斯以其深厚的历史底蕴、丰富的文化遗产和活跃的手工艺传统，被视为了解摩洛哥传统文化不可或缺的目的地。
