鞣制是将动物皮(通常称为"皮")变成皮革的过程。鞣制使皮肤更坚韧,并经常改变其颜色。鞣制有助于使动物皮肤变得更有弹性,更不容易受到细菌的伤害。

在鞣制动物皮之前,必须在动物的体温离开动物身体之前将动物杀死并剥皮。接下来,皮肤内部的组织和外部的毛发都要去除。去除皮肤中的盐分,然后将皮肤在水中浸泡六小时至两天。

鞣制的实际过程是通过将皮革浸泡在硫酸三([Cr(H2O)6]2(SO4)3)浴中完成的。在过去的几个世纪里,人们使用了一种叫做单宁的天然物质,这种物质来自于橡树或杉树。

整个过程臭气熏天,制革厂往往设在城镇的边缘。从制革厂流入河流的径流是造成污染的主要原因。可以通过适应制革厂液体流出的水处理方法来防止污染。发展中国家可能缺乏这种方法,尽管世界银行为水处理设施提供了赠款。私营部门贸易协会可以提供有关清洁技术的技术信息。

皮匠是指工作是晒黑的人。

制革厂是制革工人处理动物皮毛的地方。