嗅觉
嗅觉是指嗅觉。嗅觉是指人或动物通过鼻子来注意一种气味（或臭味或臭气）。许多动物的鼻子比人好。有些动物能察觉到空气中的小颗粒，有时也能察觉到人所不能察觉的水。
人们的鼻子里有特殊的细胞，可以检测一些化学物质。这些是连接到嗅觉上皮的特殊神经细胞。所有脊椎动物都有这些细胞。嗅觉首先由嗅觉系统处理。信息被提供给位于前脑前面的嗅球。
在昆虫中，气味是由触角上的感觉器感觉到的，首先由触角叶处理。
嗅觉接收细胞
嗅觉接收（OR）细胞是神经元（神经细胞）。许多微小的毛发状纤毛从这些细胞中伸出，进入覆盖在上皮细胞表面的粘液中。这些纤毛的表面覆盖着嗅觉感受器，是一种蛋白质。
大约有1000个不同的基因为ORs编码，尽管只有大约三分之一是有功能的。其余的是假基因。OR基因是最大的基因家族。一种气味分子溶入嗅觉上皮细胞的粘液中，然后与一个OR结合。各种气味分子与各种OR结合。嗅觉的基础是不同组的气味分子与不同的受体细胞结合，因此激发不同组的神经元。在大脑的嗅觉区域内，神经元的发射产生了可感知的气味。
当OR被激活时，细胞中开始发生变化。正离子进入，负离子从细胞中流出。这导致神经元发射冲动（产生动作电位）。
嗅觉上皮细胞和神经元。神经元的末端纤毛伸入粘液中（此处未显示）。
问题和答案
问：什么是嗅觉？答：嗅觉是指嗅觉。
问：人类和动物如何注意到一种气味？
答：人类和动物通过使用鼻子来注意气味。
问：动物的嗅觉是否比人好？
答：是的，许多动物的鼻子比人好。
问：鼻子里有哪些特殊的细胞可以探测到一些化学物质？
答：附着在嗅觉上皮的特殊神经细胞可以探测到一些化学物质。
问：所有脊椎动物的鼻子里都有这些特殊细胞吗？
答：是的，所有脊椎动物都有这些细胞。
问：人类和动物的嗅觉首先由哪里处理？
答：气味首先是由嗅觉系统处理的。
问：在昆虫中，哪里感觉到气味？
答：在昆虫中，气味是由触角上的感觉器感知的。
