可可碱

Theobromine是一种化学物质,又称xantheose。它是一种生物碱。它存在于可可植物中。在化学上,它与咖啡因非常相似。因为可可植物被用来制作巧克力,所以它也被发现在巧克力中。尽管它的名字,但其中没有。"Theobromine"这个名字来自于"Theobroma"这个词,作为可可树属的名称(它本身是由希腊语theo("")和brosi("食物")组成的,意思是"神的食物"),后缀"-ine"赋予生物碱和其他含氮化合物。

Theobromine是一种不溶于水的结晶性苦味粉末。其颜色被列为白色或无色。它的作用与咖啡因相似,但作用较小,是一种较小的同源物。西奥溴是茶碱以及副黄嘌呤的异构体。Theobromine被归为二甲基黄嘌呤,也就是说它是一种带有两个甲基的黄嘌呤。

1878年首次从可可树的种子中分离出可可碱,不久后又由赫尔曼-埃米尔-费舍尔从黄嘌呤中合成。

Theobromine对狗是有毒的。

溴素的结构Zoom
溴素的结构

问题和答案

问:什么是可可碱?
答:可可碱是一种化学物质,是一种生物碱,与咖啡因相似,存在于可可植物中。

问:可可碱在哪里被发现?
答:可可碱存在于可可树中,可可树用于制作巧克力。

问:为什么称为可可碱?
答:"可可碱 "这一名称来自可可树的属名 "Theobroma",在希腊语中意为 "神的食物",后缀"-ine "表示生物碱。

问:可可碱的颜色是什么?
答:可可碱的颜色为白色或无色。

问:可可碱有什么作用?
答:可可碱的作用与咖啡因相似,但比咖啡因的作用小,因此是一种较小的同源物。

问:可可碱对狗有毒吗?
答:是的,可可碱对狗有毒。

问:谁首先合成了可可碱?
答:1878年,赫尔曼-埃米尔-费舍尔(Hermann Emil Fischer)从可可树的种子中分离出可可碱,并首次从黄嘌呤中合成了可可碱。

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