保罗-伯格(Paul Berg,1926年6月30日出生)是美国生物化学家(研究生物体化学的人)。他与沃尔特-吉尔伯特和弗雷德里克-桑格于1980年获得诺贝尔化学奖。该奖表彰了他们对核酸基础研究的贡献。
伯格在宾夕法尼亚州立大学接受本科教育,主修生物化学。1952年,他在凯斯西储大学获得生物化学博士学位。
1959年后伯格在加州帕洛阿尔托的斯坦福大学工作。从1959年到2000年,他在那里教授生物化学。1985年至2000年,他担任贝克曼分子和遗传医学中心主任。他现在是斯坦福大学的名誉教授。
除了诺贝尔奖,伯格还在1983年获得了国家科学奖章,1986年获得了国家医学图书馆奖章。
Berg因其涉及重组DNA的开创性工作而著名,重组DNA是将另一个物种的DNA插入分子的过程,导致了现代基因工程的发展。在开发出这项技术后,伯格将其用于病毒基因组的研究。