卡苏雷酒
卡苏雷是一种特别在法国南部制作的砂锅。它是以其传统的烹饪器皿--卡索勒（cassole）命名的，卡索勒是一个深而圆的陶罐，两侧倾斜。该名称来自奥克语的caçolet。它包含肉（通常是猪肉香肠、鹅肉、鸭肉，有时是羊肉）、猪皮（cuennes）和白豆（haricots blancs）。它可以用开放式或封闭式的顶部进行烘烤。
黄焖鸡的故乡是朗格多克省，特别是图卢兹、卡尔卡松和卡斯特尔诺达里等城镇。卡苏莱的兄弟会 "La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary "组织了有关卡苏莱的比赛和博览会。
一碗黄焖鸡
问题和答案
问：什么是黄焖鸡？答：黄焖鸡是一种砂锅菜，传统上在法国南部制作。它包含肉（通常是猪肉香肠、鹅肉、鸭肉，有时是羊肉）、猪皮（cuennes）和白豆（haricots blancs）。
问：为什么叫黄焖鸡？
答：这道菜被称为黄焖鸡，是因为它的传统烹饪器皿--黄焖鸡，是一个深而圆的陶罐，有斜面。这个名字来自欧克语的caçolet（或cassolet）。
问：黄焖鸡的主要成分是什么？
答：黄焖鸡的主要成分是肉（通常是猪肠、鹅肉、鸭肉，有时是羊肉）、猪皮（cuennes）和白豆（haricots blancs）。
问：黄焖鸡是如何烹饪的？
答：传统上，黄焖鸡是在黄焖锅中烘烤的，黄焖锅是一个深的、圆的、有斜面的陶器锅。它可以用开放式或封闭式的顶部进行烘烤。
问：黄焖鸡来自哪里？
答：黄焖鸡的故乡是朗格多克省，特别是图卢兹、卡尔卡松和卡斯特尔诺达里等城镇。
问：什么是卡苏莱的兄弟会？
答：黄焖鸡兄弟会，也被称为 "卡斯特尔诺达里黄焖鸡大联盟"，是一个推广和庆祝黄焖鸡这一传统菜肴的组织。他们组织关于黄焖鸡的比赛和博览会。
问：法国南部有哪些城镇以黄焖鸡闻名？
答：法国南部以黄焖鸡闻名的城镇有图卢兹、卡尔卡松和卡斯特尔诺达里。
