卡斯特尔萨拉辛(奥克语:Los Sarrasins)是法国奥克塔尼大区塔恩-加龙省的一个市镇。它是塔尔内-加龙省第二个居住人口较多的城市,仅次于蒙托邦

它是该省的一个专区,也是卡斯特尔萨拉欣区的首府