口蹄疫(FMD)是动物的急性传染病之一(高度传染性疾病)。口蹄疫病毒引起的疾病可以感染牛、猪、绵羊、山羊和鹿等家畜。一般来说,人们认为口蹄疫对人类的传染性不强。但是,人类可以通过在衣服和身上携带病毒来传播口蹄疫。口蹄疫在全球范围内爆发,因为它对许多动物具有高度传染性。对FMD最早的描述是Hieronymi Fracastorii(1546)。他描述了这种疾病,认为它是不寻常的,只影响牛,当时它于1514年在意大利北部发生。