野生鸟类是被人类猎杀和食用的野生鸟类。这是一种运动，也是一种获得食物的方式。这种情况发生在大多数国家，但细节有所不同。通常有法律来管理狩猎。通常情况下，使用枪支，所以有枪支法。此外，法规还保护鸟类的繁殖季节，以便让另一代鸟类成长，取代这一代。
虽然这些鸟是野生的，但如果它们生活在庄园里，大部分都是被 "管理 "的。当然，迁徙的鸟类不能以同样的方式进行管理。在苏格兰的庄园里拍摄野鸟是他们的主要收入来源。管理包括确保有足够的鸟类用于下一个狩猎季节。
在英国，《1831年狩猎法》在法律上对狩猎进行了定义。在周日或夜间射击野味是非法的。在英国，其他为食物而猎杀的（非狩猎鸟类）在《1981年野生动物和乡村法》中有所规定。皇家鸟类保护协会（RSPB）和林业委员会在如何规范狩猎方面有很大的发言权。
英国法律将游戏定义为包括。
