底物(生物化学)

在生物化学中，底物是指被酶作用而产生产物的分子。p37 。酶反应的一般方程式是。底物+酶->底物：酶->产品：酶->产品+酶一个例子。蔗糖酶是其底物蔗糖大小的400倍，将蔗糖分割成其组成的糖，即葡萄糖和果糖。蔗糖酶使蔗糖弯曲，并使葡萄糖和果糖之间的纽带拉紧。水分子加入进来，在几分之一秒内完成裂解。

作者: Leandro Alegsa 创建: 2022年6月18日

在生物化学中，底物是指被酶作用而产生产物的分子。^p37 。

酶反应的一般方程式是。

底物+酶->底物：酶->产品：酶->产品+酶

一个例子。蔗糖酶是其底物蔗糖大小的400倍，将蔗糖分割成其组成的糖，即葡萄糖和果糖。蔗糖酶使蔗糖弯曲，并使葡萄糖和果糖之间的纽带拉紧。水分子加入进来，在几分之一秒内完成裂解。

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AlegsaOnline.com 底物(生物化学) Leandro Alegsa

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Alegsa, Leandro. “底物(生物化学).” AlegsaOnline.com. 更新 2022年6月18日. https://zh.alegsaonline.com/art/94530.

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