嗜热菌是一种在相对较高温度下生长的生物体--一种极端嗜热菌。这意味着大约在40至120°C（104至248°F）之间。许多嗜热菌是古细菌。嗜热真菌可能是最早的细菌之一。
嗜热菌被发现在地球表面的各种地热部分。例如像黄石国家公园里的温泉和深海热液喷口。还有腐烂的植物物质，如泥炭沼泽和堆肥，也会使温度升高。
