Alfons Schuhbeck

阿方斯-舒赫贝克于1949年5月2日出生在德国上巴伐利亚州的特劳恩施泰因,他是德国顶级厨师之一,同时也是作家、餐馆老板、电视厨师和商人。他是德国最顶级的厨师之一,同时也是作家、餐馆老板、电视厨师和商人。

他出生时叫阿方斯-卡格,接受过电信工程师的培训,但并不快乐。当他在巴伐利亚度假胜地瓦格宁停留时,碰到了餐馆老板塞巴斯蒂安-舒贝克。他开始为Schuhbeck工作,后来Sebastian Schubeck收养了Alfons,并让他成为自己的继承人。

阿方斯很快就成了一名非常出色的厨师。他工作的乡村旅馆很快就成为慕尼黑萨尔茨堡富人最喜欢的餐厅。

他在萨尔茨堡日内瓦巴黎伦敦慕尼黑以及Feinkost Käfer、Dallmayr和Eckart Witzigmann的Aubergine餐厅接受了更多培训。他还在巴伐利亚州Bad Reichenhall的酒店管理学院学习。最后,他于1980年接管了Waging的Kurhausstüberl餐厅。

1983年,他在《米其林指南》中获得一颗星。高尔米劳餐厅指南给了他17分,1989年他被选为年度最佳厨师。

自1990年起,舒贝克就开始经营外部餐饮服务,为许多高级活动提供餐饮服务,如联邦总理的庆典、Ball des Sports和德国音乐界的ECHO颁奖典礼。

2003年,他在慕尼黑的Platzl开设了一家新的餐厅--Südtiroler Stuben。同年12月,他获得了第二颗米其林星,2005年11月,他又在2003年12月获得了一颗星,即美国酒店科学学院颁发的五星钻石奖。

他的知名度使他出版了20多本书和许多电视节目。自1993年以来,巴伐利亚广播公司一直在播放他的节目《Schuhbecks》,他也是许多谈话节目和其他电视节目的常客。

丑闻

1990年代,舒赫贝克有6000万马克用于资本投资。由于他是摩纳哥蒙特卡洛唯一掌管数百万马克的人,Schuhbeck因涉嫌欺诈而被送上法庭。虽然不寻常,但他的所作所为并不违法,他被免于起诉。[]

企业

20世纪90年代末,他在Platzl成立了Schuhbecks GmbH。现在,这家公司包括Schuhbeck餐厅、酒馆、派对服务、烹饪学校、香料店和冰激凌店。这些都在慕尼黑。Schuhbeck Check Inn GmbH成立于2001年,负责管理位于黑森州南部Egelsbach的Check Inn餐厅和酒吧。

问题和答案

问:阿尔方斯-舒赫贝克在哪里出生?
答:阿方斯-舒贝克出生在德国上巴伐利亚州的特劳恩施泰因。

问:阿方斯最初接受的培训是什么?
答:阿方斯最初接受的培训是电信工程师。

问:谁收养了他并让他成为继承人?
答:塞巴斯蒂安-舒贝克收养了他并让他成为自己的继承人。

问:他在哪里接受过更多培训?
答:他在萨尔茨堡、日内瓦、巴黎、伦敦和慕尼黑,以及芬科斯特-卡夫、达尔迈尔和埃卡特-维茨格曼的奥贝金餐厅接受了更多培训。

问:他是什么时候接管瓦金的库尔豪斯图贝尔的?
答:他在1980年接管了Waging的Kurhausstüberl。
问:他何时被《米其林指南》授予一星?答:他是在1983年被《米其林指南》授予一星的。

问:他获得了美国酒店科学学会颁发的什么奖项?答:他于2005年11月获得了美国酒店科学研究院颁发的五星钻石奖。

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