阿方斯-舒赫贝克于1949年5月2日出生在德国上巴伐利亚州的特劳恩施泰因，他是德国顶级厨师之一，同时也是作家、餐馆老板、电视厨师和商人。他是德国最顶级的厨师之一，同时也是作家、餐馆老板、电视厨师和商人。
他出生时叫阿方斯-卡格，接受过电信工程师的培训，但并不快乐。当他在巴伐利亚度假胜地瓦格宁停留时，碰到了餐馆老板塞巴斯蒂安-舒贝克。他开始为Schuhbeck工作，后来Sebastian Schubeck收养了Alfons，并让他成为自己的继承人。
阿方斯很快就成了一名非常出色的厨师。他工作的乡村旅馆很快就成为慕尼黑和萨尔茨堡富人最喜欢的餐厅。
他在萨尔茨堡、日内瓦、巴黎、伦敦和慕尼黑以及Feinkost Käfer、Dallmayr和Eckart Witzigmann的Aubergine餐厅接受了更多培训。他还在巴伐利亚州Bad Reichenhall的酒店管理学院学习。最后，他于1980年接管了Waging的Kurhausstüberl餐厅。
1983年，他在《米其林指南》中获得一颗星。高尔米劳餐厅指南给了他17分，1989年他被选为年度最佳厨师。
自1990年起，舒贝克就开始经营外部餐饮服务，为许多高级活动提供餐饮服务，如联邦总理的庆典、Ball des Sports和德国音乐界的ECHO颁奖典礼。
2003年，他在慕尼黑的Platzl开设了一家新的餐厅--Südtiroler Stuben。同年12月，他获得了第二颗米其林星，2005年11月，他又在2003年12月获得了一颗星，即美国酒店科学学院颁发的五星钻石奖。
他的知名度使他出版了20多本书和许多电视节目。自1993年以来，巴伐利亚广播公司一直在播放他的节目《Schuhbecks》，他也是许多谈话节目和其他电视节目的常客。