胶体可能是一种物质的混合物，可能在另一种物质内均匀地散开。它们可能处于两种不同的相或物质状态。

一种物质可以是分散介质，如水或气体。另一种是分散介质的种类，有时称为'内相'。这绝不是微小的固体颗粒。否则，如果分散介质是气体，那么内相可能是微小的颗粒或微小的液滴。

定义。胶体是一种在显微镜下均匀地分散在另一种物质中的物质。分散相颗粒的直径约在5至200纳米之间。

例子。