刺蓋太陽魚屬

Pomoxis属名来自希腊语πώμα（盖、塞、厣）和οξύς（尖锐）。俗名(也拼成croppie或crappé)，来自加拿大法语crapet，它指的是太阳鱼科的许多不同鱼类。螃蟹的其他名字有纸口鱼、草莓鲈鱼、斑点鲈鱼或斑点鱼（特别是在密歇根州）、斑点鲈鱼、卡里科鲈鱼（在整个新英格兰地区）、sac-a-lait（在路易斯安那州南部，被称为"牛奶袋"，是乔克托族sakli的一种演绎）和Oswego鲈鱼。

目前本属中公认的物种有：

• 白蟹 - P. annularis (Rafinesque, 1818)
• 黑蟹 - P. nigromaculatus (Lesueur, 1829)

螃蟹既是捕食者又是猎物。两种Crappie成年后主要以较小的鱼种为食，这包括它们自己的捕食者（包括北梭鱼、麝香鱼和大鱼）的幼鱼。这包括他们自己的捕食者的幼鱼（其中包括北梭鱼，麝香鱼和大眼鱼）。然而，他们有不同的饮食，包括浮游生物，昆虫和甲壳类。白天，Crappie往往不那么活跃，集中在杂草床或淹没的物体周围，如原木和巨石。它们尤其在黎明和黄昏时觅食，然后移动到开阔的水域或接近岸边。

白蟹和黑蟹是有区别的。白蟹有5或6根背刺，而黑蟹有7或8根。白色螃蟹通常数量较多，而且往往较大。黑螃蟹因为其侧面有黑斑，所以显得比较黑。白蟹身上有黑色的竖带，颜色通常较浅。但两者很难区分，除非你算上刺。螃蟹是北美水域中数量最多的泛鱼之一。当水温达到60到64华氏度时，黑蟹鱼就开始产卵。雌鱼产卵量在2万到14万枚之间。白蟹鱼在水温达到65至70华氏度时开始产卵，雌性白蟹鱼产卵1000至200000枚。雄性螃蟹守巢，直到卵孵化，通常在5天左右。

鲂鱼种是备受重视的野味鱼，常被认为是最美味的淡水鱼之一。由于其饮食的多样性，Crappies可以通过多种方式捕获。这包括投掷轻型钓竿，用小鱼或人工饵料拖钓。小喷饵，或使用bobbers也是非常有效的。螃蟹是非常受冰钓者欢迎的，因为它们在冬季很活跃。目前全钓法钓黑蟹的世界纪录是2.25公斤（5.0磅），钓白蟹的世界纪录是2.35公斤（5.2磅）。

垂钓

垂钓螃蟹在北美大部分地区都很流行。方法各不相同，但其中最流行的是所谓的"蜘蛛钻机"，这种方法的特点是渔民在船上用许多长钓竿指向远离钓鱼者的各种角度，就像车轮的辐条。采用"蜘蛛钻井法"的钓者可以从许多流行的饵料中选择，比如玉米。许多钓鱼人也会将活饵搅碎或倾倒到水中来吸引鱼儿，希望鱼儿能咬住他们的饵料。有很多类型的鱼饵可以钓到螃蟹。钓饵，特别是用活的鲦鱼是非常有效的。勺子，Spinners和Crankbaits在不同的时间都是有效的。

商业捕鱼

在2003年之前，田纳西州的Reelfoot湖一直存在着商业性的螃蟹捕捞活动。这是为数不多的螃蟹商业捕捞活动之一。