海水淡化是指从水中去除多余的盐和其他矿物质,以获得适合动物饮用或灌溉的淡水的任何过程。大多数海水淡化是通过蒸馏进行的。有些是通过反渗透或其他方法。
主要目的是为了制造水供人们使用。盐通常以盐水的形式被带走,但在一些地方,固体盐被提取出来。
美国对咸水进行了脱盐处理,以履行进入墨西哥的河水的条约义务。几个中东国家的能源储备如此之大,以至于他们将淡化的水用于农业。沙特阿拉伯的海水淡化厂约占世界总容量的24%。世界上最大的海水淡化厂是阿联酋的杰贝阿里海水淡化厂(第二期)。它采用多级闪蒸,两用,它每年能够生产3亿立方米的水。

