土耳其烤肉
多纳烤肉（或来自土耳其的Döner kebab，但很少是döner）是一道土耳其菜。多纳可以由羊肉、鸡肉或牛肉制成。它是在垂直旋转的烤架上烹制的，然后切成薄片。当从烤肉店购买时，通常附带沙拉或炸薯条。 传统的土耳其餐馆提供热辣的辣椒酱和大蒜酸奶式酱。烧烤酱、汉堡酱、柠檬汁或类似于raita的薄荷酱也很受欢迎。 烤肉串通常是在晚上外出后回家的路上作为外卖食品吃的。烤肉串有几种常见的供应方式。 裹在皮塔饼里（最常见的）。 在皮塔饼上 以 "唐人肉（也许还有薯片）"的形式供应，通常包括沙拉。…
多纳烤肉（或来自土耳其的Döner kebab，但很少是döner）是一道土耳其菜。多纳可以由羊肉、鸡肉或牛肉制成。它是在垂直旋转的烤架上烹制的，然后切成薄片。当从烤肉店购买时，通常附带沙拉或炸薯条。
传统的土耳其餐馆提供热辣的辣椒酱和大蒜酸奶式酱。烧烤酱、汉堡酱、柠檬汁或类似于raita的薄荷酱也很受欢迎。
烤肉串通常是在晚上外出后回家的路上作为外卖食品吃的。烤肉串有几种常见的供应方式。
- 裹在皮塔饼里（最常见的）。
- 在皮塔饼上
- 以 "唐人肉（也许还有薯片）"的形式供应，通常包括沙拉。
- 通常喜欢用一系列的酱料来装饰，如番茄酱、蛋黄酱、辣椒酱、薄荷或大蒜酱。
与烤肉串相当的一道菜叫做Iskender Kebab。Iskender是热气腾腾的，多纳肉被覆盖在类似番茄泥的酱汁中。Iskender更像是一道美食，只在土耳其餐厅供应。
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问题与解答
问：什么是多瑙河肉串？
答：多瑙河肉串是一种用羊肉、鸡肉或牛肉在立式旋转烤架上烤制而成的肉串，并切成薄片。
问：在德国的餐馆里，烤肉串通常配有哪些酱汁？
答：在德国餐馆里，烤肉串通常配有辣椒酱和大蒜酸奶式酱汁，还有烧烤酱、汉堡酱、柠檬汁或类似于raita的薄荷酱。
问：吃多纳肉串的典型方式是什么？
答：烤肉串通常是在晚上外出后回家的路上作为外卖食品来吃的。它们可以包在皮塔饼里，放在皮塔饼上，或者作为一盘 "多纳肉"，通常包括沙拉。
问：多纳肉串在德国的历史是怎样的？
答：多纳肉串在20世纪70年代被介绍给德国人，后来成为一种非常受欢迎的快餐。
问：哪些类型的肉可以用来做多纳肉串？
答：多纳肉串可以用羊肉、鸡肉或牛肉制成。
问：用皮塔饼包裹的多纳肉串与用皮塔饼包裹的多纳肉串有什么区别？
答：用皮塔饼包裹的烤肉串通常是卷起来的，而用皮塔饼包裹的烤肉串通常是切成块状，作为三明治食用。
问：烤肉串有哪些流行的装饰品？
答：烤肉串通常会用一系列的酱料作为装饰，如番茄酱、蛋黄酱、辣椒酱、薄荷或大蒜酱。
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作者
AlegsaOnline.com 土耳其烤肉 Leandro Alegsa
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