快速休闲餐厅是在美国发明的一种餐厅类型。它的目的是填补快餐店和更正式的餐厅之间的空白。
这种类型的餐厅不提供全桌服务。它提供的食物质量比快餐店高。与快餐店相比,快速休闲餐厅使用较少的冷冻或加工成分。
这个想法的倡导者认为它介于快餐和他们所谓的 "休闲餐饮 "之间。他们所说的 "休闲餐饮 "是指美国的TGI Friday's和Applebee's以及英国的Harvester等连锁店。
快速休闲餐厅每餐的典型成本在8-15美元之间。美国快速休闲餐厅的典型例子是Chipotle Mexican Grill, Culvers, 和Panera。

