禁食是一种禁欲。它是指某人在某个特定时期内不吃不喝。只有当这个人出于自己的意愿这样做时才是如此。也可能是这个人只吃和喝某些种类的食物。大多数情况下,禁食是出于宗教原因。根据传统,禁食做法可能禁止性交,(或任何性欲),手淫,以及不食用某些类型或类别的食物(如肉类)。
自史前以来,出于宗教和精神原因的禁食一直是人类习俗的一部分。古兰经》、《摩诃婆罗多》、《奥义书》和《圣经》的《旧约》和《新约》中都提到了禁食。在佛教中,它也被教导为获得涅槃的一种方式。
在几乎所有情况下,遵守禁食都有例外。这些例外是针对以下人群的

