金酒是一种含有大量酒精的酒精饮料,通常约为35-50%的酒精体积。它是17世纪在发明的,并很快在英国变得非常流行。当许多人把自己喝死时,这成了一个问题,因为金酒的制作成本很低,而且含有大量酒精。

金酒是用杜松子调味的。今天,金酒通常是一种干酒,这意味着它不是很甜。金酒在鸡尾酒中也很受欢迎--其中最常见的两种鸡尾酒是金汤力(金酒与汤力水混合)和马提尼(金酒与苦艾酒混合,通常加入)。金酒至今仍是最受欢迎的酒类之一。