石头剪刀布（RPS）是一种双人手游。它经常被用作一种选择方法，类似于掷硬币或抽签，为某种目的随机选择一个人。然而，与真正的随机选择不同，如果游戏延续了很多场次，它可以玩得很有技巧，因为玩家往往可以识别和利用对手的非随机行为。

体育运动员经常使用RPS（包括官方和非官方的，代替掷硬币）来决定开局的战术。同样，不确定的判罚，甚至在下雨的情况下，整场比赛的判罚也可能是这样决定的。在真人角色扮演游戏中，由于不需要任何设备，它也经常被用作创造适当的无偏向随机结果的方法。在一些赌博网站中，它也被用作一种新奇的博彩形式。

游戏的确切名称可能会有所不同，三个组成部分的出现顺序不同，或者用"石头"代替"岩石"。非英语国家的人可能会通过当地的"石头、纸、剪刀"这个词来了解这个游戏，虽然它在日本也被称为"Janken"或"Yakyuken"，在韩国被称为"Kawi Bawi Bo"，在法国被称为"Pierre-Papier-Ciseaux"，在智利被称为"Ca-Chi-Pun"，在南非被称为"Ching-Chong-Cha"，即"数"字。

队员双方大声数到三，或说出游戏名称（如"石头！剪刀！纸！"或"Reaux！Sham！Beaux！"），每次举起一只手握拳，数到三时挥下。第三次数数时，或在第三次数数后再打一拍(说"射")，选手将手变作三种手势中的一种，然后将手伸向对手"扔"。

石头用闭合的拳头表示。纸是用张开的手来表示。剪刀由伸出的食指和中指代表。目的是选择一个能打败对手的手势。手势的解决方法如下。

岩石钝化/粉碎剪刀，岩石赢。纸包住石头，纸赢。剪刀剪纸，剪刀胜。

从逻辑上来说，这种类型的游戏是不可逆的。如果双方选择相同的手势，游戏就会打成平手，重新进行。

在一些游戏的变体中，每一轮的赢家都会在对手的武器上"使用"武器，以示自己已经获胜。

RPS经常以"三局两胜"的方式进行比赛，比赛选手往往会提前准备好三个手势的序列。