方尺园艺是由梅尔-巴托尔梅夫提出的一种园艺类型。它所依据的理念是,传统园艺中的宽行是对时间、工作、和面积的浪费。它表明优质蔬菜可以在较小的空间内以较少的工作量种植。在这种方法中,花园空间被划分为 "床"。每张床是4'×4'(16平方英尺)(120厘米×120厘米,1.4平方米)。这些床铺由小路隔开。这些床被进一步划分为约一平方英尺的方块。常见的间距是,较大的植物如西兰花和罗勒,每平方英尺一株;中等大小的植物如莴苣,每平方英尺四株;中等大小的植物如菠菜,每平方英尺九株;小植物如洋葱和胡萝卜,每平方英尺十六株。床铺上的杂草被清除,植物被从通道上浇水。这可以阻止土壤被压实。