蔬菜
蔬菜是植物的一部分，人类将其作为食物的一部分来食用。这一含义经常被使用：它被统统应用于植物，指所有可食用的植物物质，包括花、果实、茎、叶、根和种子。术语 "蔬菜 "的另一种定义可能不包括从某些植物中提取的水果、坚果和谷类的食物，但包括从其他植物中提取的水果，如西红柿和小胡瓜以及豆类等种子。
胡萝卜和土豆是植物根系的一部分，但由于它们被人类食用，所以它们是蔬菜。它们与水果、坚果、草药、香料或谷物不属于同一类别。虽然西红柿经常被认为是蔬菜，但由于它们有种子，从植物学上讲，它们是水果。蔬菜是人们日常饮食的一个重要组成部分。蔬菜和水果有时被称为农产品。蔬菜有维生素A、B、C、D，矿物质和碳水化合物。
一个切掉一片的红薯。
菠菜
其他含义
"蔬菜 "这个词也可以用来指一般的植物，比如人们说 "动物、蔬菜或矿物 "时。
然而，在亚洲，"蔬菜 "可能是指除谷物和坚果以外的任何植物产品，而且是熟食，而只有生食的水果才被认为是 "水果"。例如，朝鲜蓟被认为是一种蔬菜，而甜瓜则被认为是一种水果。
常见蔬菜
- 胡萝卜
- 卷心菜
- 西兰花
- 菠菜
- 马铃薯
更长的清单见蔬菜清单。
问题和答案
问：什么是蔬菜？答：蔬菜是植物的一部分，人类将其作为食物的一部分来食用。这包括花、果实、茎、叶、根和种子。
问：胡萝卜和土豆算不算蔬菜？
答：是的，因为它们被人类食用，所以被列为蔬菜，尽管它们是植物根部的一部分。
问：西红柿是蔬菜还是水果？
答：从植物学上讲，西红柿是水果，因为它们有种子，但它们通常被认为是蔬菜。
问：什么是农产品？
答：农产品是水果和蔬菜的另一个术语。
问：在蔬菜中可以找到哪些维生素和矿物质？
答：蔬菜含有维生素A、B、C和D，以及矿物质和碳水化合物。
问：根据美国农业部的美国人膳食指南，人们每天应该吃多少份水果和蔬菜？
答：美国农业部美国人膳食指南建议，根据年龄和性别，每天吃五到九份的水果和蔬菜。
