不鏽鋼
不锈钢又称缺氧钢，是一种质量含铬量至少为10.5%或11%的钢合金。
不锈钢不像普通钢材那样容易沾污、腐蚀、生锈，但它不防污。
术语"耐腐蚀钢"是用于当合金有小于12%的最低铬，例如在航空工业。有不同等级和表面处理的不锈钢，这取决于它将被使用的地方。不锈钢在许多自然和人为的环境中具有较高的抗氧化（锈蚀）和抗腐蚀能力，不同的不锈钢中不同金属的含量不同，它们的用途也不同。不锈钢有150多个牌号，其中有15个牌号是使用最多的。
不锈钢背后的想法在19世纪上半叶被发现，但花了大约80年的时间才发展出一种可靠的工业方法。法国，英国和美国的发明家工作，直到一个真正的不锈钢生产。现代不锈钢的发明可以追溯到1913年，是由约克郡谢菲尔德的哈里-布雷利完成的。不锈钢的一个常见用途是餐具（刀，叉，和勺子）。不锈钢餐具在20世纪中期的谢菲尔德是一个大产业。
这座很高的不锈钢拱门叫Gateway Arch，是密苏里州圣路易斯市天际线的一部分。
问题和答案
问：什么是不锈钢？答：不锈钢是一种铬含量不低于10.5%或11%的合金钢。它具有抗氧化和抗腐蚀能力，并根据其用途有不同的等级和表面处理。
问：谁发明了现代不锈钢？
答：现代不锈钢是由Harry Brearley于1913年在约克郡的谢菲尔德发明的。
问：开发一种可靠的生产不锈钢的工业方法需要多长时间？
答：大约花了80年时间才开发出可靠的生产不锈钢的工业方法。
问：不锈钢的一些常见用途是什么？
答：不锈钢的常见用途包括餐具、火箭和其他需要抗氧化和抗腐蚀的应用。
问：不锈钢是否有不止一个牌号？
答：是的，有超过150个等级的不锈钢，其中15级是使用最多的。
问：是否所有的不锈钢都能防污？
答：不是，并非所有类型的不锈钢都是防污的；当合金的最低铬含量低于12%时，才使用 "耐腐蚀 "一词。
