生物技术是一种涉及利用生物体的技术。生物技术主要用于农业、食品科学和医学。在生物技术中，活的生物体被用来制造有用的化学品和产品或执行工业任务。
生物技术的一个例子是利用酵母的发酵反应来制造啤酒和其他酒精饮料。另一个例子是利用酵母产生的二氧化碳使面包上升。
生物技术经常被用来指21世纪的基因工程技术。然而，这个词被用来指代许多为人类需要而改造生物有机体的方法。它开始于通过人工选择和杂交将本地植物改造成改良的粮食作物。生物工程是一切生物技术应用所依据的科学。随着新方法和现代技术的发展，传统的生物技术产业也获得了新的视野，使它们能够提高其产品质量，增加其系统的生产力。
生物技术也使克隆（复制生物体的过程）成为可能。很多人认为这在道德上是错误的，而另一些人则认为这可以解决很多疾病。
生物技术可以用来解决大量的问题，从产品效率到减少全球变暖。
