酒精

这篇文章只是关于酒精的化学成分

饮料中使用的酒精是乙醇;更多信息可以在酒精饮料酒精中毒中找到

在化学中,酒精是一个通用术语,指的是工业和科学中作为试剂、溶剂燃料使用的许多有机化合物。酒精是碳水化合物,由一个带有一个或多个羟基(-OH)的烷基组成,与碳原子结合。酒精是无色的,也是透明的。

酒精的名称

有两种命名酒精的方法:通用名称和国际理论化学联合会名称。

  • 通用名称通常是通过采取烷基的名称,并加上 "酒精 "一词。例如,"甲基酒精 "或 "乙基酒精"。
  • 国际理论化学联合会的名称是由烷烃链的名称,去掉最后一个 "e",然后加上 "ol "组成。这方面的例子有 "甲醇 "和 "乙醇"。

属性

羟基(OH)基团使醇类具有极性。醇是非常弱的酸性。大多数酒精是高度易燃的。

常见的醇类

最简单的两种醇是甲醇(或甲醇)和乙醇(或乙醇),它们具有以下结构。

·        

甲醇

·        

乙醇

在描述更复杂的酒精时,使用国际理论化学联合会的命名法。

在通常的用法中,"酒精 "通常指乙醇或 "谷物酒精"。(另见:酒精证明)。

其他常用的酒精包括。

  • 异丙醇sec-propyl alcohol,propan-2-ol,2-propanol) H3 C-CH(OH)-CH3 ,或 "摩擦酒精"
  • 乙二醇(乙烷-1,2-二醇)HO-CH2 -CH2 -OH,它是防冻剂的主要物质。
  • 甘油(或甘油,丙烷-1,2,3-三醇)HO-CH2 -CH(OH)-CH2 -OH结合在天然脂肪和油中,是甘油三酯(三酰甘油)。
  • 苯酚,一种羟基与苯环结合的酒精。

·         v

·         t

·         e

功能组别

  • 乙酰基
  • 乙酰氧基
  • 丙烯酰
  • 酰基
  • 酒精
  • Alkane
  • 烯烃
  • 炔烃
  • 烷烃基团
  • 酰胺
  • 偶氮化合物
  • 苯的衍生物
  • 卡宾
  • 羰基
  • 羧酸
  • 氰化物
  • 二硫化物
  • 二氧戊环
  • 烯醇
  • 艾斯特
  • 环氧乙烷
  • 卤代烷
  • 海飞丝
  • 羟基
  • 伊米德
  • 伊明
  • 异氰酸酯
  • 异腈
  • 异硫氰酸酯
  • 酮体
  • 甲基
  • 亚甲基
  • 美斯宁
  • 腈纶
  • 硝化甘油
  • 硝基化合物
  • 亚硝酸盐化合物
  • 有机磷
  • 奥克西姆
  • 过氧化物
  • 膦和膦酸
  • 吡啶衍生物
  • 硒元素
  • 硒酸
  • 砜类
  • 磺酸
  • 氧化亚硫酸
  • 尔特鲁尔
  • 噻亚尔
  • 硫氰酸盐
  • 硫酸盐
  • 硫醚
  • 硫酮
  • 硫醇
  • 尿素

问题和答案

问:饮料中使用的酒精是什么?
答:饮料中使用的酒精是乙醇。

问:"酒精 "一词在化学上指的是什么?
答:在化学中,酒精指的是工业和科学中作为试剂、溶剂和燃料使用的许多有机化合物。

问:酒精是如何制成的?
答:酒精是碳水化合物,它是由一个带有一个或多个羟基(-OH)的烷基与它的碳原子结合而成。

问:酒精是什么颜色?
答:酒精是无色的,也是透明的。

问:我在哪里可以找到更多关于酒精饮料和酗酒的信息?
答:更多信息可以在酒精饮料和酒精中毒找到。

问:除了喝酒,酒精还有其他用途吗?
答:是的,酒精在工业和科学领域还被用作试剂、溶剂和燃料。

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