约瑟夫-道尔顿-胡克爵士OM GCSI CB MD FRS(1817年6月30日-1911年12月10日)是19世纪的英国植物学家险家。胡克是地理植物学的创始人之一,是尔斯-尔文最亲密的朋友。他曾担任园皇家植物园园长20年,接替他的父亲威廉-杰克逊-胡克,并被授予英国科学的最高荣誉。