蛋白细菌是细菌的一个主要门类。
它们是革兰氏阴性菌。这意味着它们不会保留革兰氏染色协议中的紫色染料。
在革兰氏染色试验中,在水晶紫之后加入一种反色剂(常见的是黄连素),使所有革兰氏阴性菌都染上粉红色。
该试验本身对根据细菌细胞壁的结构差异对两种不同类型的细菌进行分类很有帮助。
蛋白菌包括多种病原体,如大肠杆菌、沙门氏菌、弧菌、螺旋菌等许多著名的菌属。
其他的是自由生活的,包括许多负责固氮的细菌。这类细菌主要以核糖体RNA(rRNA)序列来定义。
大多数成员都是面状或义务性厌氧、化自养和异养,但也有许多例外。


