盐
在化学中,盐是由阳离子(正离子)与阴离子(负离子)连接而成的任何中性化学化合物。盐的主要种类是氯化钠。
盐类在水中的混合物被称为电解质。电能能够通过电解质,也能通过熔盐。
盐可以融化冰,因为盐可以降低液体结冰所需的温度。正因为如此,在冬季,如果温度只比冰点低一点,街道有时会用盐处理。
盐也可以解释为一种离子化合物,它离解后形成氢离子以外的正离子和羟基离子以外的负离子。
盐晶
历史
由于许多病菌不能在盐中生存,自古以来,盐就被用来保存食物。它作为食物防腐剂的使用有助于大量食物的储存、远距离运输和全年食用。这有助于人口的增长,城市的发展,以及战争中士兵的饮食。早在公元前4000年,盐就可能在埃及被使用。在古代,盐比现在更有价值,因为它在很多地方都很难买到,而且不仅可以用来赋予食物味道,还可以使它们更持久。它使食物可以保存超过其季节,并在长途旅行中携带。
人们经常用盐来交换其他东西。在中国、土耳其、中东和非洲,盐的价值很高。在地中海地区,包括古罗马,盐甚至被用来当钱用。工资这个词来自拉丁语中的盐,因为他们用盐来支付人们。在人们学会了如何从海洋中获取盐之后,盐变得更便宜了。腓尼基人是第一批发现如何做到这一点的人,他们把海水倒在干地上。然后当它干了以后,他们收集盐并出售。
盐的另一个用途是在战争中,作为惩罚一个城市的方法,毁掉它的庄稼。这被称为 "给大地撒盐"。据说亚述人是最早对其邻国采取这种做法的人之一。
外观
颜色
盐类可以有各种不同的颜色,如:黄色(铬酸钠)、橙色(重铬酸钾)、红色(硫化汞)、淡紫色(六水氯化钴)、蓝色(五水硫酸铜、六氰化铁)、绿色(氧化镍)、无色(硫酸镁)、白色(二氧化钛)和黑色(二氧化锰)。大多数矿物和无机颜料,以及许多合成有机染料都是盐类。
问题和答案
问:什么是盐?答:盐是由阳离子(正离子)与阴离子(负离子)连接而成的任何中性化学化合物。
问:盐的主要种类是什么?
答:主要的盐是氯化钠,化学式为NaCl。
问:氯化钠是如何形成的?
答:氯化钠是在氢氧化钠中加入盐酸后形成的。这个过程的反应是HCl+NaOH2得到NaCl+H20+热。
问:盐类在水中的混合物称为什么?
答:盐类在水中的混合物被称为电解质。
问:电能通过电解质吗?
答:是的,电力可以通过电解质,也可以通过熔融盐。
问:盐类如何降低液体结冰所需的温度?
答:盐类可以融化冰,因为它们降低了液体结冰所需的温度。正因为如此,在冬季,如果温度只比冰点低一点,有时会用盐处理街道。
问:盐还可以如何解释?
答:盐也可以解释为一种离子化合物,它解离后形成氢离子以外的正离子和羟基离子以外的负离子。