炸雞
炸鸡由上过面糊或涂过面粉的鸡块组成，然后进行平底锅油炸、高压油炸或油煎。裹上面包粉可以使鸡的外表更加酥脆。鸡肉在关节处被切开，骨头和皮肤被完整地保留下来。一些快餐连锁店提供炸鸡，最引人注目的是肯塔基炸鸡、Popeyes和Church's Chicken。
炸鸡通常被刻板地与黑人联系在一起，但任何人都可以吃它。关于人们对炸鸡和黑人的言论，已经出现了一些被认为是种族主义者的公开争议。
炸鸡这个词最早是在19世纪30年代使用的。
苏格兰人是第一批炸鸡的欧洲人，尽管没有调味或上浆。西非的人们是对其进行调味的人。然而，第一道油炸的菜是油条。油条在中世纪时很流行。
由炸鸡组成的非洲菜谱
炸鸡
问题和答案
问：什么是炸鸡？答：炸鸡是指将鸡肉上浆或涂上面粉，然后煎、压或炸，留下骨头和皮的鸡块。
问：裹粉对鸡肉有什么作用？
答：裹上面包粉后，鸡肉的外表会有更脆的表皮。
问：哪些快餐连锁店提供炸鸡？
答：一些提供炸鸡的快餐连锁店是肯塔基炸鸡、Popeyes和Chick-fil-A。
问：谁与炸鸡有刻板印象？
答：炸鸡被定型为与黑人有关，尽管任何人都可以吃它。
问：是什么引起了关于炸鸡和黑人的争论？
答：人们对炸鸡和黑人的言论引起了一些公开的争议，这些言论被认为是种族主义者。
问：谁是第一个炸鸡的欧洲人？
答：苏格兰人是第一批炸鸡的欧洲人，尽管它没有经过调味或上浆。
问：第一道被油炸的菜是什么？
答：第一道油炸的菜肴是油条，在中世纪时很流行。
