碎肉派,又称"碎肉派",是一种以水果为主的英国小型碎肉甜饼。通常在圣诞节期间食用。原先是咸味派,现在是甜味派。

它的原料可以追溯到13世纪,当时返回的欧洲十字军带来了含有肉类、水果和香料的中东食谱。

早期的肉馅饼有好几个名字,包括羊肉馅饼、shrid馅饼和圣诞馅饼。一般来说,它的原料是肉糜、羊油、一系列水果和香料的混合物。

现代肉馅饼的原料可以追溯到欧洲十字军从圣地返回。当时流行中东的烹饪方法,有时将肉类、水果和香料结合起来。馅饼就是用这种甜味和咸味食物的混合物制作而成的;在都铎王朝的英国,shrid馅饼(当时的名称)是用肉丝、羊油和干果制成的。添加肉桂、丁香和肉豆蔻等香料是"为了表示东方麦琪的祭品"。

早期的派比今天的派大得多,呈长方形。"我们的Christmas-Pies的棺材,形状长,是模仿Cratch"(耶稣的婴儿床)。在古老的英国烹饪书中,派的外壳一般被称为"棺材"。