维苏威火山（意大利语：Monte Vesuvio，拉丁语：Mons Vesuvius）是意大利那不勒斯湾的一座地层火山。它位于那不勒斯以东约9公里（5.6英里）处。它是欧洲大陆上唯一一座在过去100年中爆发的火山。最后一次大喷发是在1944年。意大利还有两座重要的活火山是在岛上。它们是埃特纳火山和斯特龙博利火山。

维苏威火山最著名的是它在公元79年的爆发，它摧毁了罗马城市庞贝和赫库兰尼姆。它们再也没有被建成。这些城镇完全被火山灰掩埋，以至于后来住在那里的人都忘记了它们，直到18世纪末才被意外发现。

这次喷发还改变了萨尔诺河的流向，并抬高了海滩。正因为如此，庞贝不在河边，也不在海岸旁了。维苏威火山也发生了很大的变化。那里的许多植物都死了，山顶也因为强烈的喷发而显得不同。

此后维苏威火山多次喷发。今天，它是世界上最危险的火山之一，因为有300万人生活在这座爆炸性火山附近。住在维苏威火山附近的人比世界上任何一座火山都多。

维苏威火山有着悠久的历史和文学传统。在庞贝的许多拉拉里亚（家庙）的壁画中，都使用了一条名为"维苏威斯"的蛇（蛇）。在卡普亚，"IOVI VESVVIO"(朱庇特维苏威火山)的字样表明，他被当作朱庇特的力量而受到崇拜。

历史学家狄奥多鲁斯-西库鲁斯说，有一个故事说，赫拉克勒斯去西西里岛时，曾经经过库麦国，他在那里发现了一个叫"菲格莱恩平原"（phlegraion pedion，"火原"）的地方。在那里，他发现了一个叫"弗莱格莱平原"（phlegraion pedion，"火之平原"）的地方。说是"从一座古代（从很久以前）吐出火来的山丘......现在叫维苏威火山"。巨型的"大地之子"住在里面。在众神的帮助下，他帮助那里的人们，继续前进。马蒂尔在公元88年的一首颂歌表明，在公元79年被火山喷发摧毁的地方，人们崇拜维纳斯和赫拉克勒斯。