甘蔗汁是从压榨的甘蔗中提取的液体。在许多地方,特别是在商业化种植甘蔗的地方,如东南亚、印度次大陆、北非和拉丁美洲,它被作为饮料消费。
在美国,加工的甘蔗糖浆被用作食品和饮料制造的甜味剂,"蒸发甘蔗汁 "被食品和药物管理局(FDA)认为是产品标签上 "糖 "的误导性术语,因为FDA认为 "果汁 "是来自水果或蔬菜的液体;首选术语是 "蔗糖"。
甘蔗汁是通过在磨坊中粉碎去皮的甘蔗而获得的,是朗姆酒的主要前体之一。- 维基百科 "甘蔗汁