寿司（寿司）是来自日本的一种传统食品，它在其他国家也很受欢迎，如美国、加拿大和英国，以及许多其他国家。它是一个流行的菜在其他国家，以及，如美国，加拿大和英国，以及许多其他国家。

寿司是用特制的米饭制作的。米饭与醋、盐和糖混合。寿司也包含生或熟的海鲜，有时也包含蔬菜。有时，寿司会被包裹在一张叫做紫菜的海苔中。

寿司的种类有很多。在日本，最常见的寿司是nigirizushi：将鱼放在一小部分寿司饭上。有时，您可能会发现在米饭上有其他配料，如鸡蛋而不是鱼。寿司是在鱼和/或蔬菜上卷上米饭。在美国，makizushi比nigirizushi更受欢迎。另一种是天卷或手卷。这种寿司呈圆锥状，是由紫菜包裹着里面的食材而形成的。寿司的馅料通常是米饭、鱼和蔬菜的混合物。

寿司可以用手或筷子吃。酱油和芥末通常与寿司一起吃。Gari(甜的腌姜)经常可以在一盘寿司旁边找到，也可以找到一点芥末，作为一种味觉清洗剂。

在日本，寿司有时在被称为"回天寿司"的"传送带店"出售，在那里，寿司盘被放在移动的皮带上，从顾客身边经过。当寿司经过时，人们可以自由地拿取自己想要的寿司。寿司盘的颜色显示着寿司的价格。这种寿司的供应方式在其他国家也越来越流行。