金枪鱼

金枪鱼是一种重要的商业鱼类。一些金枪鱼品种，如蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼受到过度捕捞的威胁，极大地影响了大西洋和太平洋西北部的金枪鱼种群。其他种群似乎支持相当健康的渔业（例如，太平洋中部和西部的鲣鱼），但有越来越多的证据表明，过度捕捞威胁着全世界的金枪鱼渔业。

澳大利亚的一些渔民现在在养鱼场种植南方蓝鳍金枪鱼。养鱼场是周围有网的水域，农民在那里养鱼（饲养和种植动物）。一些金枪鱼养殖场是直径40米、深20米的圆形网。渔民在海上捕捞金枪鱼，然后把金枪鱼放在这些养殖场里。金枪鱼在三到六个月内成长并变得更胖。在地中海、北美和日本也有金枪鱼养殖场，饲养北方蓝鳍金枪鱼。一些环保组织说，金枪鱼养殖场使用了太多的鱼作为金枪鱼的食物，而且养殖场污染了水（使水变脏）。

金枪鱼在食物链中处于高位。他们吃动物，而动物又吃他们。他们的饮食习惯导致重金属在他们的肉体中积累。在一些较大的金枪鱼品种中，汞含量可能相对较高，如蓝鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼。因此，2004年3月，美国FDA发布指南，建议孕妇、哺乳期妇女和儿童限制金枪鱼和其他类型捕食性鱼类的摄入量[1]。然而，大多数罐装淡色金枪鱼是鲣鱼，汞含量非常低。

运动型渔民喜欢用鱼竿和鱼钩捕捉金枪鱼。

有八个品种。

• 白鳍豚，Thunnus alalunga（Bonnaterre，1788）。
• 黄鳍金枪鱼，Thunnus albacares（Bonnaterre，1788）。
• 黑鳍金枪鱼，Thunnus atlanticus（Lesson，1831）。
• 南方蓝鳍金枪鱼，Thunnus maccoyii（Castelnau，1872）。
• 大眼金枪鱼，Thunnus obesus（Lowe，1839）。
• 太平洋蓝鳍金枪鱼，Thunnus orientalis（Temminck & Schlegel，1844）。
• 北部蓝鳍金枪鱼，Thunnus thynnus（林奈，1758）。
• 长尾金枪鱼，Thunnus tonggol（Bleeker，1851）。

其他几个属的物种（都在Scombridae科）的通用名称都含有 "金枪鱼"。

• 鲣鱼 Katsuwonus pelamis
• 纤细金枪鱼 Allothunnus fallai
• 子弹金枪鱼 Auxis rochei rochei
• 军舰金枪鱼Auxis thazard thazard
• 河川鱼（小金枪鱼或鲭鱼） Euthynnus affinis
• 小金枪鱼（小金枪鱼） Euthynnus alletteratus
• 蝴蝶鱼（蝴蝶鲭鱼） Gasterochisma melampus
• 狗牙金枪鱼 Gymnosarda unicolor