甘蔗糖是一种硬的甘蔗形状的糖果棒。它通常是白色带红色条纹，味道像薄荷。它也被制成许多其他口味和颜色。甘蔗是美国圣诞节期间的传统糖果，但在一年中的其他时间也可以找到它们。它是圣诞节期间的一个象征性人物。

在17世纪，白色的糖果棒很受欢迎，但它们并不是彩色的。据传说，德国的一位唱诗班长要求制作糖果的人将糖条弯曲，使其看起来像牧羊人的杖。然后他把糖果手杖给孩子们，让他们在教堂礼拜时保持安静。据说这些颜色也有象征意义。白色部分代表纯洁，而红色代表耶稣的血。