烷菌是指在缺氧条件下制造甲烷作为代谢副产品的微生物。这种生物是古菌,与细菌是不同的领域。它们常见于湿地,在那里它们制造沼气。

反刍动物人类等动物的消化道中,甲烷菌也很常见。甲烷经常被喷出。

在海洋沉积物中,当硫酸盐含量较低时,就会产生甲烷。这发生在表层以下。产甲烷的古菌种群在厌氧废水处理中发挥重要作用。有些产甲烷菌是嗜极菌,存在于温泉和海底热液喷口等环境中,也存在于地表以下数公里的地壳"固体"岩石中。

发酵过程中,甲烷菌将乙酸转化为甲烷。不要将它们与甲烷菌混淆,后者利用甲烷来满足其碳和能量需求。