盐水虾是生活在盐水中的小虾。盐水虾是Artemia,是水生甲壳类的一个属种,自三叠纪以来变化不大(外部)。它们经常可以在盐水池塘和沼泽中找到,在淡水中不能生活很长时间。蒿类避免大多数类型的捕食者,如鱼,因为他们生活在盐度非常高的水域。(千分之25).最适合Artemia的盐度是千分之100到150。虾长到约一厘米长。雌性往往比雄性大。
盐水虾的循环系统和呼吸系统一起工作,以清除体内多余的盐分并分配氧气。它们通过脚上的鳃进行呼吸。摄取的氧气通过血液输送。心脏将血液泵送到身体各处。盐水虾的血液中含有一种叫做血红蛋白的蛋白质。这有助于更有效地将氧气输送到身体周围的细胞。它们需要血红蛋白,因为在咸水中氧气含量会很低。然后,鳃将多余的盐、水和二氧化碳泵出体外。额外的盐分则通过外分泌腺泵出。
盐水虾的身体有头部、胸部和腹部。整个身体上覆盖着一层坚硬的外骨骼。在这个由甲壳素构成的外骨骼内,是盐水虾的肌肉所在。它们的肌肉连接在内部。它们通过拍打尾巴和腿部沿身体的持续运动来移动。

