真菌

真菌(复数:真菌)是一种生物体:酵母菌、霉菌和蘑菇,以单一的丝状体或多细胞体存在。丝状体被称为菌丝多核,细胞壁含有几丁质或纤维素或两者,其他的是寄生在其他生物体上的吸血虫,并进行有性和无性繁殖。

真菌是一个独立的生物王国,与动物植物不同。

真菌有带细胞。它们的细胞壁含有甲壳素,与植物的细胞壁不同,后者含有纤维素。这些差异和其他差异表明,真菌形成了一个单一的相关生物群体,称为真菌门或真菌纲。它们有一个共同的祖先,是单系群。

它们的基本生活方式是滋生性的:真菌分解它周围的死亡有机物,并将其作为食物。p107

有隔膜的真菌菌丝Zoom
有隔膜的真菌菌丝

美国西弗吉尼亚州巴布科克州立公园的珊瑚真菌Clavaria zollingeri。Zoom
美国西弗吉尼亚州巴布科克州立公园的珊瑚真菌Clavaria zollingeri。

结构

复制

真菌既能进行有性繁殖,也能进行无性繁殖。有些真菌会长出蘑菇:这些是子实体。菌盖下有菌褶;菌褶产生的孢子会散开,并可能发展成新的真菌。否则,真菌利用孢子体通过有丝分裂产生无性孢子,或通过减数分裂产生有性孢子。孢子是单倍体的。

真菌可能是单细胞或多细胞的。酵母是单细胞的,以有性或无性方式繁殖。无性繁殖通过简单的出芽(二元裂变)进行。

菌丝体

菌丝体是真菌的无性(非繁殖)部分。它通常在地下(或在一些其他物质内),由称为菌丝的丝状物组成。

叶状体

菌丝看起来像线,或小根。菌丝的垫子可能是非常厚的编织。真菌利用它们来提取营养物质。

叶状体通常是合胞体。这意味着细胞壁(隔膜)大多不完整,细胞核也不像正常细胞那样相互分离。不同物种之间的细节有所不同。

真菌的菌丝Zoom
真菌的菌丝

共生关系

共生意味着共同生活。地衣是真菌和藻类或细菌之间的共生关系。在这种伙伴关系中,藻类细胞生活在真菌组织内。最终的结果是一种新的垫状生命形式,附着在岩石和其他表面。所有真菌中约有20%是地衣化的。

另一种重要的共生关系是菌根。这是指真菌生活在植物的根部;大多数树木都有菌根,许多农作物也有菌根。在这种安排中,双方都会受益。

病原体

有些真菌会导致农作物疾病;有些则会导致人类的严重疾病。有些是剧毒的:除非你知道自己在做什么,否则永远不要吃在野外采摘的蘑菇。

天南星有剧毒Zoom
天南星有剧毒

使用

  • 可食用真菌被广泛用作人类食品。某些类型的奶酪需要添加真菌种类。真菌使奶酪具有独特的风味和质地。
  • 一些真菌产生精神(改变心智)物质。有几个品种,最明显的是迷幻蘑菇(俗称魔幻蘑菇),因其迷幻特性而被服用,所以在世界许多国家是非法的。
  • 在现代,一些真菌(例如青霉素)已被用作抗生素的来源。抗生素是由许多真菌产生的,作为对细菌的自然防御。

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问题和答案

问:什么是真菌?
答:真菌是一种生物,包括酵母、霉菌、蘑菇和其他生物。它们有薄薄的线状细胞,称为菌丝,可以吸收营养,并将真菌固定在那里。有些还具有一个包含许多细胞的身体。真菌不像植物那样有叶绿素来捕捉阳光中的能量,而是通过消化周围的死亡有机物和吸收它们来获得营养。

问:对真菌的研究是如何指的?
答:对真菌的研究被称为真菌学。

问:真菌与动物和植物有什么不同?
答:真菌的细胞有细胞核,与细菌的细胞不同。菌丝有时有许多细胞核。它们的细胞壁含有几丁质,不像植物的细胞壁含有纤维素。这些差异表明,真菌形成了一个单一的相关生物群,称为真菌门或真菌纲。

问:真菌是什么类型的生物体?
答:真菌是营养型生物;它们分解周围的死亡有机物并将其作为食物,通过细胞壁吸收分子。有些也可以是寄生的或共生的。

问:真菌是如何繁殖的?
答:真菌以几种不同的方式进行有性和无性繁殖--许多真菌产生孢子,然后长成新的真菌。

问:真菌是什么时候出现的?
答:真菌是在大约1亿年前出现的;在泥盆纪的化石中可以找到它们,但由于它们的快速腐烂速度,在较早的化石中很难找到它们,所以可能比这更早。

问:我怎样才能知道一个好的魔幻蘑菇品系?
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