萨尔茨堡Nockerl

萨尔茨堡Nockerl是来自奥地利萨尔茨堡的一种甜食甜点

该甜点由蛋黄、面粉、香草和牛奶混合成一个薄面团制成。它总是现做现卖。它是热的,上面有糖粉。据说,糖粉代表盖斯贝格、莫恩奇斯贝格和诺恩贝格的白雪覆盖的山峰。

在弗雷德-雷蒙德(Fred Raymond)的歌剧《萨尔茨堡的季节》(Saison in Salzburg)中,有一首歌称赞这种甜点为 "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss"(德语意思是像爱一样甜蜜,像吻一样温柔)。有一个传说,它们是由萨洛米-阿尔特(Salome Alt)发明的,她是萨尔茨堡大主教沃尔夫-迪特里希-冯-雷特诺(Wolf Dietrich von Raitenau)在17世纪初的小妾

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问题和答案

问:什么是Salzburger Nockerl?
答:萨尔茨堡诺克尔是一种来自奥地利萨尔茨堡的甜食,由蛋黄、面粉、糖、盐、香草和牛奶混合成薄薄的面团,并在上面撒上糖粉热食。

问:萨尔茨堡诺克尔上的糖粉代表什么?
答:据说萨尔茨堡诺克尔上的糖粉代表盖斯贝格、莫恩奇斯贝格和诺恩贝格的白雪覆盖的山峰。

问:萨尔茨堡Nockerl通常如何食用?
答:萨尔茨堡Nockerl通常是热着吃的,上面有糖粉。

问:关于萨尔茨堡诺克尔的发明,有什么传说?
答:有一个传说,萨尔茨堡Nockerl是由萨尔茨堡大主教Wolf Dietrich von Raitenau的小妾Salome Alt在17世纪初发明的。

问:萨尔茨堡诺克尔在歌剧中得到了怎样的赞誉?
答:在弗雷德-雷蒙德的歌剧《萨尔茨堡的季节》中,这道甜点被赞誉为 "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss"(意思是像爱情一样甜蜜,像吻一样温柔)。

问:制作萨尔茨堡Nockerl的材料是什么?
答:制作Salzburger Nockerl的材料是蛋黄、面粉、糖、盐、香草和牛奶,混合成一个薄薄的面团。

问:萨尔茨堡Nockerl都是现做的吗?
答:是的,萨尔茨堡Nockerl总是现做现卖。

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