Schlenkerla是德国巴伐利亚州班贝格市的一家著名的老酒厂和酒馆。它以烟熏啤酒而闻名，被称为"Aecht Schlenkerla Rauchbier"（"真正的Schlenkerla烟熏啤酒"）。它是一种浓郁的深色啤酒，带有轻微的烟熏味，颇像培根。酒精含量为5.1%。还有一种特产叫"Urbock"（"Ur"的意思是"原始"，"Bock"实际上是一只公山羊）。Urbock的酒精度为6.5%，只在10月至1月6日的"Starkbierzeit"（"烈性啤酒"）季节供应。这种啤酒是用橡木桶酿造的。这是一个非常古老的传统，现在已经不多见了。
据说，烟熏啤酒的发明是因为有一天啤酒厂着火了，火被扑灭后，啤酒有了烟熏的味道。人们很喜欢，就决定这样做。没有人知道这个故事是否属实。
Schlenkerla这个名字来自于"schlenken"这个词，意思是："悬空"（"松散地悬挂"或"摆动"）。几百年前，酒馆的主人是一个被马车轧死的人。他走起路来腿都是歪的，走路时经常把胳膊垂下来，人们称他为"Schlenker"。人们称他为"Schlenkerla"（荷兰、比利时、德国西部和法国北部经常发生一个词的结尾"la"的情况）。他们经常会说"我们去Schlenkerla吧"，于是酒馆和啤酒就这样得名了。现在还能看到酒馆门口挂着这个人的形象。
