肥皂是碱(通常是氢氧化钠或氢氧化钾)与脂肪酸反应产生的化合物。肥皂是长链脂肪酸的金属盐。当洗澡或洗涤时与水混合时,它们可以帮助人们和衣服获得清洁,降低污垢和油脂进入皮肤或织物的机会。肥皂是由动物脂肪或植物油制成的。制作肥皂有两个基本步骤。他们被称为皂化和盐化的肥皂。有些人喜欢自己做肥皂。
肥皂在软水中的清洁效果非常好。它对水生物没有毒性。它可以被细菌分解。但是,它微溶于水,所以它不经常用于洗衣机。它在硬水中效果不好。它不能用于强酸性溶液中。温和的洗手液只具有足够的碱性,可以去除不需要的皮肤油脂。对于其他形式的油污,洗碗皂的强度足以去除几乎所有形式的油污,而不会损害塑料等石油产品。它也不会损害皮肤。
肥皂的制作方法很多。人类使用类似肥皂的东西已经有几千年的历史了。最早记载的制作肥皂类材料的证据可以追溯到公元前2800年左右的古巴比伦。公元前2200年左右,在巴比伦的一块泥板上,写有水、碱和决明子油的肥皂配方。
埃伯斯纸莎草纸(埃及,公元前1550年)表明,古埃及人普遍洗澡,并有动物油和植物油与碱性盐类一起制成肥皂类物质。埃及文献中说,用一种类似肥皂的物质来制备用于纺织的羊毛。

