麝牛（Ovibos moschatus，muskox）是牛科的大型北极哺乳动物。
它有一身厚厚的毛发，在更新世冰河时期的北半球很常见。雄鸟会发出强烈的气味，因此得名。在交配季节，这种麝香气味被用来吸引雌性。麝香狐狸成群结队地旅行，由一头或两头强壮的公牛带领母牛和它们的幼牛。公牛通过用粗大的头和角互相碰撞来争夺谁是领导者。麝香牛长而弯曲的牛角可以防止捕食者的到来。当牛群闻到附近有狼的气味时 所有的麝牛都围成一圈，面向外。它们低下头来展示自己的角。
麝香鸡生活在北美洲北极地区和格陵兰岛，瑞典、西伯利亚和挪威也有少量引进种群。
麝香狐是草食动物，吃草、树叶和一些北极花。它们是反刍动物；它们吞下食物而不咀嚼。之后，它们会将食物反刍(被称为"面包")并咀嚼。麝香鼠和其他反刍动物一样，胃有四个部分。
DNA化石证据表明，在更新世期间，麝香狐不仅在地理上更加广泛，而且在基因上也更加多样化。在那个时期，麝香狐狸的其他种群生活在整个北极地区，从乌拉尔山脉到格陵兰岛。与野牛和长角牛一起，麝香狐是北美洲更新世巨型动物中少数几个在更新世/全新世灭绝事件中幸存下来并活到今天的物种之一。